Тригонеллин – алкалоид, содержащийся в кофе и некоторых других растениях, является внутренней солью никотиновой и бетаиновой кислот, относится к цвиттер-ионным соединениям, хорошо растворяется в воде. Синоним: метилбетаинникотиновая кислота Химическая формула: C7H7NO2, В растениях образуется...
Теофилли́н (от лат. Thea – чайный куст и греч. phyllon – лист) — метилксантин, Белый кристаллический порошок, малорастворимый в холодной воде. Является производным семейства ксантинов, структурно и фармакологически похож на теобромин и кофеин. Химическая...
Кофеинизм – синдром психической и физической зависимости от кофеина. Проявляется неприятными физическими ощущениями, такими как нервозность, раздражительность, беспокойство, дрожь, подёргивание мышц, гиперрефлексия, бессонница, головные боли, респираторный алкалоз, учащённое сердцебиение. Синоним: кофеинофагия
Кофе – напиток из жареных и перемолотых зёрен кофейного дерева или кофейного куста Натуральный зерновой кофе содержит: алкалоиды – кофеин, тригонеллин, теобромин, теофиллин; азотистые вещества, липиды – глицериды пальмитиновой, стеариновой, каприоной и линоловой кислоты;...
Теобромин (от греч. θεός [theo] – Бог) – алкалоид пуринового ряда, изомерен теофиллину, представляет собой белый кристаллический порошок слегка горького вкуса, нерастворим в воде. Является психостимулятором. Наибольшее содержание определяется в какао, чае, кофе. Химическая...
Кофеин – растительный алкалоид пуринового ряда, бесцветные или белые горькие кристаллы. Является психостимулятором, содержится более чем в 60 растениях (кофе, чае, мате), входит в состав энергетиков и многих прохладительных напитков, жвачек, пищевых добавок, спортивного...
